Rezepte
Seelenwärmer-Kaffee
Zutaten
für 2–4 Personen
5 grüne Kardamonkapseln
1 Sternanis
500 ml heißen Kaffee
Zucker
80 ml Rum
Schlagobers
1 Sternanis
500 ml heißen Kaffee
Zucker
80 ml Rum
Schlagobers
Zubereitung
Kardamonkapseln im Mörser anquetschen und Samen herauslösen, Schalen mitverwenden (Aroma),
Kardamon und Sternanis in 500 ml heißen Kaffee geben und mind. 20 min. durchziehen lassen,
abseihen, mit Zucker süßen, nochmals aufkochen, vom Herd nehmen,
80 ml Rum zufügen, mit Schlaghaube servieren
Gutes Gelingen!
